Vent du Nord, cigales et flore méditerranéenne, vous êtes en Corbières. Terre de contraste qui dit à la fois la douceur d’un climat et sa vivacité.

Entre ciel et garrigue, entre vignes et oliviers, vous voilà prêts pour un voyage paysagé ponctué de châteaux et d’abbayes témoins d’une histoire riche et parfois violente sans cesse redécouverte : des temps les plus reculés, en passant par une romanité élégante, un moyen-âge de bâtisseurs ou un âge d’or de la viticulture … comme autant d’espaces à parcourir.

De l’ombre bienfaisante des platanes aux plages écrasées de soleil, la Méditerranée est là

De l’huitre aux saveurs iodées aux miels de garrigue, c’est toute une gastronomie qui est à déguster. Des Premières bulles du Limouxin aux muscats du Minervois, l’Aude est une terre riche de ses paysans et des fruits de leur labeur.

Puis grisés par le bonheur de la découverte, et tout en se promettant de poursuivre dès demain la promenade, venez donc prendre un peu de repos Sous les pins aux cheveux verts.